Tekwan
Bahan : A. 500 gr daging tenggiri giling 1 butir putih telur 100 ml air es/es batu 20 gr garam/sesuai selera B. 150-200 gr sagu tani Cara membuat : Bahan A dicampur diulen hingga kejat, kemudian ditambah sagu tani, aduk rata. Panaskan panci berisi air, ditambah sesikit garam dan minyak sayur 1 sdm agar tekwan […]
Lempah Kuning Telur Ikan Tenggiri
Bahan : 150 gr telur ikan tenggiri segar, dicuci bersih 500 ml air Bumbu : 3 buah kemiri 2 bawang merah 7 buah cabe kecil 1 jempol terasi 2 ruas lengkuas Garam Tambahkan irisan nanas, cung kediro (tomat kecil), cabe kecil Air asam sedikit karena telah menggunakan nanas. Cara membuatnya : Masak air di panci […]
Pecel
Bahan : Sayur-sayuran seperti 1 ikat kangkung, 1 ikat bayam, 2 lembar kol dicuci bersih, rebus sebentar hingga agak lembut Tauge dicelor. Bisa ditambah mie basah, irisan kentang rebus, tahu goreng Bumbu : 250 gr kacang tanah digoreng dan ditumbuk halus 4 ruas Kencur 5 cabe rawit atau sesuai selera 4 siung bawang putih 5 […]
Mie Kuah Ikan
Makanan ini merupakan makanan favorit di Pulau Bangka. Bahan : 250 gr ikan ciw direbus sebentar dengan air sedikit, kemudian ambil dagingnya diblender 1 liter air 500 gr mie basah, dibilas air panas sebentar 259 gr kecambah disiram dengan air panas 4 buah tahu digoreng dan diiris 1 butir timun dirajang Bawang goreng dan seledri […]