Bahan :
3 iris ikan patin bersihkan hingga bersih
4 sdm tempoyak
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut dirobek
1 batang serai dimemarkan
1 ikan daun kemangi
1 buah belimbing wuluh diiris
5 butir tomat congkediro
Bumbu ditumbuk halus :
5 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
5 buah cabe besar
3 buah cabe kecil
1 butir tomat besar
Terasi sedikit
Garam
Pembungkus :
Daun pisang dibersihkan kemudian dilayur/dipanas diatas api hingga lentur
Cara membuatnya :
Ikan dan bumbu disatukan, dibungkus dengan daun pisang, dikukus kemudian bila hendak disajikan dipanggang sebentar.
Selamat mencoba.
