Ahaaay, akhirnya saya bisa, aw aw sudah sedewasa ini baru tidak belambur/pecah ini perkedel.
Kemon dicoba
Bahan :
- 200-300 gr kentang direbus (untuk memudahkan mengupas, kulit saya garis melingkar di tengah), kemudian dihaluskan (saya pakai sendok besar ditekan-tekan)
Bumbu : - 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1/2 sdt lada
- 1 butir telur
- Kornet daging
- Bawang goreng
- 1 sdt Ketumbar
- Daun seledri yang telah dicincang
- Garam secukupnya
- Bisa ditambah kaldu kering
Bahan celup : 1 telur dikocok
Semua bahan disatukan, diaduk rata
Kemudian dibentuk dan dicelupkan di telur
Goreng dengan api sedang, balik perlahan
Bila matang diangkat dan tiriskan
Triks :
Waktu menggoreng mesti hati-hati dalam proses balik membalik
Semoga bermanfaat ibu-ibu