Nasi goreng merupakan makanan favorit Alif, tak bosen setiap pagi sarapan nasi goreng, bila ditanya nasi goreng ibu enak?, enak bu… jawab Alif. Dah cukup pujian Alif sebagai penyemangat pagiku.
Saya berbagi disini, biarlah kita ibu ibu ini sebagai magnet kecintaan keluarga di dapur.
Bahan :
4 piring Nasi putih yang dingin dan tidak lembek
4 butir bawang merah
10 tangkai cabe besar (agar nasinya agak berwarna merah), atau 5 tangkai cabe kecil (pedas tapi tak berwarna merah nasinya)
Garam secukupnya
Kaldu jamur bila perlu
minyak goreng untuk menumis, dapat ditambah mentega sedikit agar gurih
Cara membuatnya :
Bumbu dihaluskan, kemudian ditumis, bila telah harum, masukan nasi, diaduk hingga bumbu merata kemudian masukan garam dan kaldu, aduk dan sajikan.
Dapat disajikan dengan telur ceplok, keruuk, tomat dan timun.
Catatan : nasi goreng ini juga dapat diberi sayur, tetelan daging, dengan cara dimasukan setelah bumbu halus ditumis harum.
