Pasca lebaran serba bersantan, kerinduan akan masak ikan, kali ini ikan tawar, masakan khas Palembang, masak pindang bersama Ayuk dan adek ipar😍.
Bahan :
2 kg ikan patin yang telah dipotong dan dicuci bersih
Bumbu ditumbuk kasar :
10 bawang merah
10 cabe besar
2 batang serai
4 bongkah lengkuas
1 telunjuk kunyit
Terasi
Asam Jawa (ambil airnya)
Garam
Kaldu jamur bila perlu
Daun bawang (dipotong sedang)
Kemangi
Caranya :
Masak air 2-3 liter, tarok bumbu, masak hingga mendidih
Masukan ikan, masak dengan api sedang,
Masukan garam, kaldu jamur
Terakhir masukan daun bawang dan kemangi
Selamat mencoba.
