Di musim harga cabe murah, tergoda untuk beli banyak untuk stok tahunan.
Berbagai macam cara pengawetannya, salah satunya dikeringkan dan dibuat bubuk.
Caranya cabe bersihkan dari tangkainya, cuci bersih dan dijemur hingga kering maksimal (bila dipegang dan dipatahkan bunyi krispi).
Kemudian diblender untuk dijadikan bubuk. Hasilnya adalah warna cabe merah merona.
Dapat digunakan untuk bumbu dalam masakan atau taburan masakan.
Selamat mencoba.
