Bahan :
Ikan segar
Air
Garam
Cara membuat :
- Ikan dibersihkan, dibelah (biar cepat kering)
- Ikan dicuci bersih
- Buat air diberi garam sesuai selera
- Rendam ikan didalam air garam selama 1 jam boleh
- Jemur hingga kering
Catatan :
Bila membuat ikan asin sendiri, dapat memilih ikan yang bagus dan tingkat keasinan sesuai selera (asin/sedang).
Bila cuaca panas, 2 hari telah kering.
Selamat mencoba.