Makanan ini merupakan makanan favorit di Pulau Bangka.
Bahan :
250 gr ikan ciw direbus sebentar dengan air sedikit, kemudian ambil dagingnya diblender
1 liter air
500 gr mie basah, dibilas air panas sebentar
259 gr kecambah disiram dengan air panas
4 buah tahu digoreng dan diiris
1 butir timun dirajang
Bawang goreng dan seledri dipotong halus
Bumbu :
5 siung bawang merah memarkan dan ditumbuk kasar
2 ibu jari jahe memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt lada bubuk
2 butir cengkeh
2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Caranya :
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jahe, beri air + daging ikan + daun salam, cengkeh, lada, garam, gula merah. Masak hingga mendidih dengan api sedang
- Bahan disajikan, mie, kecambah, tahu, timun, bawang goreng, seledri
- Siram dengan kuah
Selamat mencoba
