Bahan : 200 gr udang dicuci dan dikupas 1/2 butir bawang bombay, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 siung bawang putih, dimemarkan

Bahan : Empek-empek digoreng dipotong-potong soon direndam diair, bila telah lembut tiriskan kecambah dicuci dan dicelupkan ke air panas bola telah layu, tiriskan tahu digoreng

Bahan : 3 iris ikan patin bersihkan hingga bersih  4 sdm tempoyak 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut dirobek 1 batang serai

Bahan : 1 ikat Pucuk daun ubi direbus kemudian di beras dan diiris tipis Bumbu : 4 buah bawang merah diiris 1 siung bawang putih

Bahan empek-empek atau tekwan diberi telur ayam, dicampur. Panggang Sajikan dengan cuka.

Untuk 4 porsi Bahan siomay 4 butir telur ayam direbus kupas kulitnya  2 butir kentang rebus Bahan siomay ikan ikan giling diberi garam dan sagu,

Bahan : A.  500 gr daging tenggiri giling 1 butir putih telur 100 ml air es/es batu 20 gr garam/sesuai selera B. 150-200 gr sagu