13 Desember 2022 kami bersilaturahmi ke Desa Kundi. Desa Kundi terletak di Kecamatan Simpang Teritip Kabupaten Bangka Barat.
Sebelumnya saya hanya tahu, Desa Kundi penghasil udang satang dan kerang, kerangnya ngetop karena isinya penuh tidak kempes.
Kali ini kami jumpa dengan Siping
Siping sejenis kerang mutiara, tipis, berada di dekat perairan dangkal Desa Kundi, cara mengambil secara manual, menunggu air surut, rata-rata air 1 hingga 1,5 meter, terkadang harus menyelam sedikit karena Siping ada di dasar laut.
Siping ada di desa ini, ditunjang juga dengan kelestarian yang dijaga masyarakat setempat. Di sini tidak ada aktivitas penambangan timah baik pegal maupun ilegal, karena masyarakat tahu, menjaga kelestarian alam menjaga mata pencaharian mereka juga sebagai nelayan.
Oleh masyarakat dijual seharga Rp10.000,- untuk satu plastik berisikan sekitar 2 kg.
Cara memasaknya seperti kerang biasa, cangkang harus disikat satu persatu untuk menghilangkan lumpur karang dan lumut, kemudian diberi bumbu lengkuas, daun salam, serai, garam dan gula, beri air sedikit, bila telah terbuka sajikan.
Ternyata banyak yang belum saya ketahui dan nikmati hasil alam dan kearifan lokal desa-desa di provinsi ini.